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Público Alvo
- Nutricionistas
- Estudantes de Nutrição
- Profissionais de Saúde.
Objetivo
. Reconhecer a importância da segurança alimentar durante todas as etapas de preparo, manipulação e distribuição de alimentos.
. Conhecer sobre as dietas hospitalares.
. Aprimorar o atendimento aos pacientes com a dieta adequada.
Coordenador(a)
Juliana Frizzo Duarte
Formação Acadêmica
- Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo em 2015
- Especialista em Gastroenterologia Pediátrica pela UNIFESP em 2017
- Mestre em Nutrição pela UNIFESP em 2020
Experiência Profissional
- Instrutora na área de Nutrição da ELLU Brasil desde 2017
- Nutricionista do ambulatório da Unifesp em 2017
- Nutricionista do Hospital Samaritano entre 2015 a 2017
- Estágio extracurricular na O2 Consultoria de alimentos entre 2012 e 2013
- Intercâmbio na Espanha entre 2014 e 2015 - Vencedora do Processo Seletivo Santander Universidades Ibero-Americanas
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Docentes
Juliana Frizzo Duarte
Formação Acadêmica
- Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo em 2015
- Especialista em Gastroenterologia Pediátrica pela UNIFESP em 2017
- Mestre em Nutrição pela UNIFESP em 2020
Experiência Profissional
- Instrutora na área de Nutrição da ELLU Brasil desde 2017
- Nutricionista do ambulatório da Unifesp em 2017
- Nutricionista do Hospital Samaritano entre 2015 a 2017
- Estágio extracurricular na O2 Consultoria de alimentos entre 2012 e 2013
- Intercâmbio na Espanha entre 2014 e 2015 - Vencedora do Processo Seletivo Santander Universidades Ibero-Americanas
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Conteúdo Programático
. Doenças transmitidas por alimento (DTAS)
. Contaminação do alimento
. Higiene pessoal: Portaria CVS 5
. Técnica de lavagem de mãos
. Setor de distribuição e padronização de dietas
. Alimentação na atualidade
. Manual de dietas hospitalares: Dietas de Rotina
. Manual de dietas hospitalares: Dietas Especiais
. Dietas Especiais para exames
. Confort food
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Recursos de Aula
- exposição através de projeção On-Line, com Apostila Digital ILUSTRADA para acompanhamento da aula
- discussão de estudos clínicos
- aulas teóricas
Recursos do Aluno
- acesso ao curso na plataforma AVA (Ambiente Virtual de Aprendizagem) da ELLU
- disponibilidade de acessar o curso de forma Assíncrona diversas vezes para reestudo bem como melhor compreensão e fixação do conteúdo programático
- literatura complementar on-line (através de web links)
- atividades e Quizz (quando disponibilizado pelo instrutor de forma Assíncrona)
- questionário de avaliação do curso
- certificado digital
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Certificação
Todos os alunos que realizarem a aula, terão direito em receber um certificado digital de curso de atualização correspondente a 20 horas / aula (sendo de forma ASSÍNCRONA).
* Somente receberão certificado, os participantes que tiverem concluído o pagamento; para os casos de nota de empenho, boleto ou cheques pré-datados o certificado será entregue somente quando todo o investimento do curso estiver quitado.
** Caso o seu pagamento tenha sido efetuado via PAGSEGURO e ainda não tenha sido liberado pelo PAGSEGURO para a ELLU Brasil, qualquer devolução será feita por meio do PAGSEGURO e o comprovante da transação enviado por e-mail, cabendo os descontos exercidos pelo PAGSEGURO.
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Diferenciais
· Professor Especialista e atuante na área
· Conteúdo programático atual e ligado a prática assistencial
· Disponibilidade de acessar o curso de forma Assíncrona tanto para reestudo bem como melhor compreensão e fixação do conteúdo programático
· Apostila com excelente qualidade para melhor acompanhamento do aluno durante a aula, e como material de estudo posterior ao curso
· Desconto para grupos de participantes, consulte
· Desconto para grupos de cursos, escolha e consulte
· Possibilidade de realizar qualquer um dos nossos Cursos "in company", com o formato modulado de acordo com a necessidade do grupo
· Material do aluno diferenciado
· Network da área
SP 11 3721-9333
SP 11 96064-8040
Início: 01/01/2023
Término: 02/01/2023
08:00 - 18:00
EAD - EAD
